お知らせ

2016-10-28 15:51:00

『リードヴォーのバターソテー』 1200円

リードヴォーは仔牛の胸腺肉。仔牛の時にしかとることができない貴重な部位です。

ぷりぷりとした触感はまるでフグのよう。バターで香ばしく焼き、お野菜と一緒にバルサミコソースで召し上がってください。

 

『洋梨とぺコリーノチーズ』 900円

甘くジューシーな洋梨に、塩気の強いイタリア産の羊のチーズをたっぷりとかけます。